¡12 visitas para hacer en Carcassonne!

El área alrededor de la famosa ciudad de Carcassonne ha conservado saber hacer, tradiciones y un entorno natural que puede satisfacer todos los deseos. Los pequeños corren a atacar los castillos cátaros. Los adultos despiertan sus papilas gustativas con sabores y vinos locales. Los atletas calientan sus músculos en la Montagne Noire. Los contemplativos se maravillan en las cuevas o las abadías de la región. Sean cuales sean sus deseos, ¡inevitablemente encontrará inspiración entre nuestra selección de 12 visitas para hacer en Carcassonne!

Descubre los viñedos del Pays de Corbières Minervois

Languedoc-Roussillon es una tierra de tradiciones vitivinícolas ancestrales. Cerca de Carcassonne, en las faldas de los Pirineos, el macizo de Corbières extiende sus bonitos viñedos, conocido por sus vinos tánicos y potentes. Los vinos Minervois evolucionan entre Carcasona y Narbona y desarrollan un carácter más redondo. Los paisajes vinícolas del Pays de Corbières Minervois destilan auténtico encanto y sencillez.

El Macizo de las Corbières
El macizo de Corbières © Laure F

Elige tus próximas lecturas en Montolieu

Montolieu es uno de esos pueblos apacibles que nos recuerdan que tenemos que tomarnos el tiempo para vivir. Pueblo de libros y de artes, Montolieu es una visita imprescindible en los alrededores de Carcasona. Aquí, todos los artesanos vinculados al campo de la imprenta y los libros se han unido para convivir en alegre armonía. Libreros, encuadernadores, libreros, ilustradores están en cada esquina para transmitir su pasión a los visitantes curiosos.

Montolieu alrededor de Carcasona
Montolieu © hanthropos

Surca los cielos desde los castillos cátaros

La región alrededor de Carcassonne es conocida por sus famosos castillos cátaros. Tanto si eliges visitar Puivert, Lastours, Puilaurens o Quéribus, tendrás que esforzarte para acceder a estos altos lugares de la historia occitana. Encaramado en promontorios en medio de soberbios paisajes, viajarás a la época de las Cruzadas.

El castillo cátaro de Puilaurens
El castillo cátaro de Puilaurens © peter neu

Tómate tu tiempo en Caunes-Minervois

Caunes-Minervois es eluno de los pueblos medievales más bonitos para visitar en Carcassonne. Pero no es un simple pueblo de calles empedradas y casas antiguas. Caunes-Minervois es conocido por su mármol rojo y por su abadía. Extraído en las canteras de los alrededores desde la época de los romanos, el mármol rojo aún hoy goza de reputación internacional. La abadía, por su parte, es una obra maestra del arte románico con un bonito ábside y un original claustro.

El pueblo de Caunes-Minervois alrededor de Carcasona
El pueblo de Caunes-Minervois © CHRISTOPHE

Resuelve el misterio de Rennes-le-Château

Pequeña ciudad de menos de 100 habitantes, situada a unos cincuenta kilómetros al sur de Carcasona, Rennes-le-Château despierta las mentes más curiosas. El pueblo se hizo famoso por Abbé Saunière, un sacerdote fogoso y enigmático que vivía en el lujo ostentoso. Prueba de ello es todavía hoy la iglesia, el presbiterio, la Villa Betania o su torre de cristal. Se dice que el Abbé Saunière habría encontrado el tesoro de los Templarios. ¡De ti depende resolver el misterio!

Rennes-le-Chateau
Rennes-le-Château © celine

Encuentre inspiración en la abadía de Fon.esoide

Alrededor de Carcassonne, encontrará lugares muy inspiradores. L’Abadía de Fon.esoide, construida en el corazón de un macizo verde, es una de ellas. Su rango de poderosa abadía cisterciense le permitió jugar papel importante en la era turbulenta del catarismo. Embellecido desde entonces por jardines catalogados, ahora recibe a los visitantes en un entorno tranquilo.

Abadía de Fon.esoide
Abadía de Fon.esoide © JONATHAN

Disfruta de la serenidad del Canal du Midi

A pie, en bicicleta o en barcaza, cualquiera que sea su elección, disfrutará de su descubrimiento del Canal du Midi. Esta monumental obra atraviesa el paisajes bucólicos alrededor de Carcasona. Esclusas, acueductos, puentes, canales, pasearás descubriendo obras maestras de ingeniería y disfrutando del suave balanceo del agua.

Canal du midi en el Aude
El Canal du Midi en el Aude © Pecold

Prueba la efervescencia de Limoux

Clasificada entre los 100 desvíos más bellos de Francia, la pequeña ciudad de Limoux merece una visita. Basílica, museo de autómatas, museo del piano o recorridos por la naturaleza en los alrededores: las actividades son variadas en Limoux. Por supuesto, no podrás irte sin probar los vinos espumosos por los que es famoso: Crémant y Blanquette de Limoux se encuentran entre los vinos brut más antiguos del mundo. la ocasión de visita a una finca con cata de vinos incluida.

Ciudad de Limoux alrededor de Carcasona
La ciudad de Limoux © JackF

Sumérgete en el corazón de la Tierra en el Goufrese de Cabrespine

Alrededor de Carcasona, hay que descender a 250 metros de profundidad para descubrir la extraordinaria Sima de Cabrespine. La naturaleza te ofrece aquí una experiencia única en una de las cuevas más grandes del mundo. Espere quedarse sin aliento mientras camina por su vertiginosa pasarela de vidrio. Para más sensaciones, puedes optar por el recorrido acrobático o el piragüismo en el río subterráneo.

El abismo de Cabrespine
El Goufrese de Cabrespine © raymond

Caminata en la Montagne Noire

Uno de los patrimonios naturales más ricos de los alrededores de Carcasona es el macizo de la Montagne Noire. Fuera de los caminos trillados, puedes caminar en medio de los bosques siguiendo cursos de agua a veces tranquilos, a veces ardientes, y cruzando pueblos encantadores. Después de un poco de esfuerzo, puede descubrir la cascada de Cubserviès, la más alta del departamento.

Montaña negra Aude
Los castillos de Lastours en la Montagne Noire © raymond

Sentarse alrededor de un cassoulet en Castelnaudary

Aunque Carcassonne está llena de buenos restaurantes, no te pierdas un breve desvío a Castelnaudary para descubrir la verdadera receta del cassoulet. De hecho, está a unos cuarenta kilómetros de la capital de Aude donde nació esta famosa especialidad culinaria, durante la Guerra de los Cien Años.

Cassoulet Castelnaudary
Cassoulet Castelnaudary © nito

Sumérgete en la Odisea del olivo

A pesar de una herencia culinaria muy apegada a platos que pegan al cuerpo, laa región de Carcassonne también apuesta por los sabores mediterráneos. El cultivo del olivo es, por supuesto, uno de ellos. Si quieres saber más sobre esta cultura ancestral, no dudes en cruzar las puertas de laOdisea del olivo. En el corazón de un olivar, disfrutarás de una visita didáctica y divertida muy popular entre las familias.

El cultivo de los olivos
La culture des olives © fabio lamanna

Los imprescindibles en Carcassonne… ¿y después?

La región de Carcassonne es al mismo tiempo gourmet, dinámica, inspiradora y sorprendente. Pero es inconcebible visitar Aude sin detenerse en su capital. Durante su estancia, tómese el tiempo para descubrir los encantos de la ciudad medieval de carcasona.

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