La historia de Túnez está omnipresente: en el patrimonio monumental (la mezquita de Kairouan, los restos de Cartago), en los museos que la promocionan constantemente, pero también en las tradiciones y en la cultura tunecina. ¿Quién no ha oído hablar nunca de la hospitalidad tunecina? Lejos de ser una leyenda, esta generosidad se refleja en el día a día de todos los turistas. Aquí se le invitará a beber té de menta. Allí, fumarás una cachimba entre amigos. Una vez más, se le servirá una comida con una sonrisa, ya sea en un restaurante o en casa de un anfitrión…

Todo sobre la cultura tunecina

Túnez ofrece una cultura rica en historia. Profundamente respetuosos, los tunecinos demuestran continuamente una hospitalidad que se ha vuelto legendaria.

La religión musulmana y los morabitos

En Túnez, puedes visitar muchas mezquitas, incluidas las de Kairouan y Túnez. De hecho, es un país predominantemente musulmán donde la religión no solo es parte de la identidad del país, sino que también está consagrada en la constitución. Así, el presidente tunecino debe ser musulmán para acceder al máximo cargo del Estado. Los morabitos son las tumbas de los antiguos curanderos.

Sus cuerpos descansan en pequeñas casas ubicadas a lo largo de los caminos, en lo alto de una colina o apartadas de un pueblo. Equipadas con una cúpula, estas casas blancas son fácilmente reconocibles . Personas respetadas, veneradas durante su vida, se cree que aún pueden sanar más allá de su muerte.

Hostelería: del té a la menta al alojamiento puntual

De la religión deriva toda la cultura tunecina y en particular lo que hace la reputación de este país: la hospitalidad de los tunecinos . Debido a la larga presencia de los franceses en su territorio, muchos hablan nuestro idioma y así tendrás indicaciones dadas con afán, entusiasmo y perfectamente comprensibles: ¡un lujo durante tu viaje! Solo esta cálida bienvenida desinteresada se considera un cambio de escenario.

La hospitalidad de los tunecinos también se ve en los muchos gestos de cariño dirigidos a un invitado. Todo el mundo conoce el famoso té de menta. Nunca rechaces una taza de té: ofendería a tu anfitrión por un lado y luego… ¡te privaría de una bebida con aromas hechizantes y energizantes! Finalmente, la generosidad local también se aplica a la noche . Algunas grandes mansiones han reservado una habitación cerca de la puerta de entrada, en la que cualquier persona necesitada puede refugiarse.

La vida en grupo: del hammam a la cachimba

Muchas casas antiguas todavía no tienen baños. Efectivamente, los hammams servían para lavarse . Ahora, se utilizan principalmente para mantenerse en contacto con amigos. Por lo tanto, los hammams suelen estar llenos. Por la mañana son mayoritariamente los hombres los que acuden allí, mientras que la tarde está más reservada para las mujeres. Para estos últimos, fue durante mucho tiempo su única salida autorizada.

Además, encontrarás muy pocos tunecinos en las terrazas de los cafés. Allí solo se toleran mujeres extranjeras. El café es ante todo un negocio de hombres y es una parte integral de la cultura tunecina . Sin embargo, ninguno beberá alcohol, lo cual está prohibido por la religión. Los cafés son, por tanto, lugares de convivencia, en los que jugamos al dominó y fumamos tabaco en forma de narguile . El café moruno es para consumirlo sin moderación, adornado con una flor de naranjo.

Conoce la geografía de Túnez, de norte a sur

Túnez es el tercer país del Magreb. Limita al este con Argelia y al sur con Libia . Con una superficie de 163.610 m², compensa una geografía relativamente indulgente, especialmente en la parte norte.

Al norte: las llanuras costeras

Al norte de Túnez se encuentran vastas llanuras y una costa. Este alivio suave proporciona la mayor parte de la economía turística de Túnez, debido a las hermosas playas de arena blanca que son muy populares entre los turistas. El norte se beneficia de un clima mediterráneo, favoreciendo la agricultura, los bosques, pero también la horticultura y la fruticultura (especialmente en Cap Bon). Es en esta región donde  se encuentran Túnez ,  Cartago y Sidi Bou Said. Las plantas del norte también son idénticas a las que se pueden encontrar en nuestro continente. Sin embargo, hay flores típicas de este país: jazmín, buganvilla o mimosa.. En resumen… ¡Túnez es un país extremadamente florido y el norte ofrece una verdadera composición de olores y colores!

En el medio: las estepas

En el centro, el relieve no es muy elevado: se trata esencialmente de fértiles llanuras y media montaña, situado entre  Hammamet  y Sfax. Esta estepa se llama el Sahel . La región es bien conocida por los olivos, que encontrará en grandes cantidades. El clima es continental, cálido y seco. Una de las plantas características de esta comarca es sin duda el esparto . Utilizado en la fabricación de papel, es parte de la cultura tunecina saberlo. Además, no te pierdas la visita de Kairouan  donde podrás comprar este papel en uno de los zocos.

En el sur: el desierto del Sahara

Más allá de estas montañas, en la parte más al sur del país, comienza el desierto. ¡No lo descuides! El Sáhara tunecino tiene una particularidad poco visible en otros lugares: los chotts (grandes extensiones de sal). Cerca de la costa se encuentran la isla de Djerba  y las montañas Matmata. Además, en Matmata, el pueblo es en realidad un pueblo troglodita , donde incluso hay habitaciones en las que pasar la noche. ¡Una experiencia sensacional!

El clima tunecino

El clima del interior es semidesértico, beneficiándose todavía de la proximidad del mar , se pueden ver oasis en los que se han plantado palmeras datileras… y por qué no camellos . ¡En Túnez, no hay riesgo de cometer un error! Estos animales tienen una sola joroba y no hay camellos en el país.

El Sahara tunecino

Túnez es un país de arenas: la arena de las costas, en la que es bueno tumbarse mientras se escuchan las olas rompiendo contra la costa, y la arena del desierto. Sin embargo, el Sahara es rico en diferentes paisajes, oasis y rocas. ¿Quién dijo que el desierto era monótono? El Sahara es el desierto más grande del mundo. Impone sus crestas y colinas de arena en todo el norte de África. En Túnez se extiende a lo largo de 400 km de largo y 140 de ancho, limitado por el Chott el Djerid y el macizo de Matmata. Su relieve no es muy alto, ya que en este país las dunas varían de 100 a 300 metros de altura. Túnez ofrece las fotos de dunas más bonitas que existen. Si el viento está de humor para jugar, barrerá la parte superior de algunos de ellos. Es gracias a él que los paisajes arenosos son extremadamente conmovedores.

Montaña, rocalla y chotts

A veces, atravesarás espacios pedregosos: estos son los ergs, en los que a veces crecen algunas palmeras, señal de que el agua existe en algún lugar bajo tus pies. Otras veces, te encontrarás frente a superficies de color blanco: estos son los chotts. El Chott el Djerid, que delimita parte del desierto tunecino, es un inmenso mar de sal que se extiende hasta donde alcanza la vista .

Un chott es una palangana en la que el agua salada se seca y deja verdaderas costras de sal. Aquí es donde ocurren la mayoría de los espejismos. El agua se evapora constantemente y la alta salinidad combinada con los rayos del sol crean imágenes engañosas . En cuanto los ojos dejan de fijarse en el horizonte, el espejismo se interrumpe. El desierto es pues una inmensa extensión mineral donde el aire es muy puro. Por la noche, refúgiese en un saco de dormir y observe cómo brillan las estrellas en el cielo. Un espectáculo impresionante, porque, en el desierto, la contaminación lumínica naturalmente no existe.

Agua, wadis y oasis

En algunos lugares, el desierto está atravesado por wadis, estos cursos de agua efímeros. En caso de fuertes lluvias, estas grandes extensiones de lodo seco pueden arrastrar trombas marinas, enlodar el suelo y deben evitarse en todos los casos. El agua también atrae a los bereberes, un pueblo nómada. Se forman en aldeas alrededor de los puntos de agua. Son los oasis, espacios donde es posible un poco de cultivo: palmeras datileras, además de ganadería y algunas actividades turísticas. En Túnez, hay tres tipos de oasis: oasis marítimos, desérticos y de montaña.

La mayoría se encuentran en las montañas y fueron utilizados por los romanos como base de defensa a la hora de defenderse de los ataques enemigos. Tres de ellos están ubicados en las montañas de Jebel el Nagueb: Chebika, Tamerza y ​​Midès . Tamerza, una de las más conocidas, está situada sobre una antigua fortaleza romana que servía para proteger las fronteras. En Midès, puedes ver un cañón vertiginoso, que por sí solo bien vale la pena el desvío.

Otros están en medio del desierto, como el de Ksar Ghilane, alimentado por una fuente termal. Tozeur y Nafta también son bien conocidos . Estos oasis están ubicados en un clima árido y, a menudo, corren el riesgo de acumularse sedimentos. Por último, con los pies en el agua, los oasis marítimos también merecen una visita . Una de las más conocidas es la de Djerba, pero otras son igual de famosas, como la de Gabès, que se extiende perezosamente por la costa mediterránea.

No tan desierto: encuentros y caminatas

El desierto está poblado de serpientes y escorpiones. Sin embargo, hibernan de noviembre a abril , y no te molestarán si andas con zapatos, de día y respetando unas cuantas normas más de uso que tus guías no dejarán de recordarte. Es posible caminar en el desierto. Luego serás guiado por beduinos que te mostrarán cómo los pueblos nómadas sobrevivieron entre estas grandes extensiones desérticas . Estas salidas se pueden hacer en 4×4 o, más atípicamente, a lomos de camello. Este tipo de caminata también se llama caminata en camello y es parte de la cultura bereber tunecina.

Sumérgete en la historia de Túnez antes de quedarte allí

La historia de Túnez ha marcado todo el paisaje y las costumbres tunecinas. ¡Descubre los grandes momentos de la historia de Túnez!

En época romana: Cartago

En la época romana, solo Cartago atraía todas las miradas porque se beneficiaba de su posición portuaria. La ciudad se enriqueció con el comercio y los romanos la vieron como una amenaza , especialmente cuando los cartagineses se apoderaron de Sicilia. Cartago queda así destruida y la influencia de los romanos se extiende no sólo sobre la ciudad, sino también sobre todo el norte de África que se convierte en el granero de Roma. De esta época quedan varios vestigios entre los que se encuentran las villas romanas y las termas , además de otras edificaciones, visibles en el yacimiento arqueológico de Cartago .

Túnez árabe-musulmán

Después de haber pertenecido a los vándalos y los bizantinos, Túnez se integra en el mundo musulmán en el siglo VII. El país era entonces un lugar de influencia cultural, militar y espiritual, estando las tres áreas íntimamente entrelazadas. Kairouan se está desarrollando: se construye la famosa mezquita y es de esta ciudad de donde partieron las grandes expediciones de Djihâd . La gran mezquita Zitouna y la universidad contigua en Túnez también datan de este período, sin mencionar la aparición y el desarrollo de las ciudades. Finalmente, la cultura tunecina es conocida en toda Europa gracias a intelectuales, entre ellos Ibn Khaldoun, el historiador.

En 1574, Túnez fue anexada al Imperio Otomano. Luego Túnez adquirió cierta autonomía en el siglo XIX. El país experimentó grandes cambios: se abolió la esclavitud, se adoptó una constitución en 1861 . Sin embargo, graves crisis financieras le obligaron a declararse en quiebra. Los países europeos se apresuran a expandir su territorio colonial.

El protectorado francés

Más que un protectorado, Túnez se convierte en una colonia francesa . París, en efecto, abusa de sus poderes y las rebeliones tunecinas son severamente reprimidas. Entre estos separatistas se encuentra Habib Bourguiba, secretario de Neo-Destour, un partido militar que aboga por la independencia de Túnez. Fue encarcelado varias veces por conspirar contra el Estado. Fue Pierre Mendès-France quien, en 1954, calmó la situación al reconocer la autonomía interna de Túnez . El país fue definitivamente independiente en 1956 y su primer presidente fue Habib Bourguiba.

La revolución del jazmín

Desde 1956, Túnez es un país republicano. Debido a la cultura tunecina, su presidente es necesariamente un hombre de fe musulmana, según las leyes promulgadas en la constitución adoptada en 1959. Pero a lo largo de los años, se está gestando una revuelta, especialmente entre los jóvenes graduados que no pueden encontrar trabajo en el país. Entre diciembre de 2010 y enero de 2011, la juventud seguida por todo el país se manifestó contra el presidente en funciones desde 1987: Zine el-Abidine Ben Ali . Este último se verá obligado a huir de Túnez con su familia. Desde esta revolución, Túnez ha estado tratando de encontrar su lugar. ¡Entre la democracia y el deseo de cambio, el país está en constante evolución!

Túnez:
un país acogedor por descubrir

La cultura tunecina le encantará durante su estancia. ¡ Descubre también las visitas imprescindibles que hacer en el país! Muchas ciudades te revelarán sus joyas, como Kairouan y su gran mezquita, Monastir y su Ribat fortificado o incluso Djerba y sus idílicas playas. ¡ Finalmente, nuestra guía le permitirá preparar su estancia en Túnez!